2014.06.18 Wednesday

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    2009.03.22 Sunday

    坦々鍋

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       昨日の晩ご飯は、坦々鍋。

      みくと二人で近くのスーパーに夕食の材料を買いに行った。

      夕飯の献立は「鍋」と決めていたが、何の鍋にするかを決めていなかった。

      既に鍋物の季節は終わっていて、今までのような「鍋」コーナーも撤去されていたが、陳列棚に日本食研の「坦々鍋スープ」を見つけた。
      我が家はこども達がまだ小さいので、「辛いかどうか」気になったので、店員に聞いてみると、どうやら辛くはないとのこと。

      豚バラ肉、豚挽肉、白菜、ニラ、ワタリガニ(いい出汁が出る)、椎茸、長ネギなどを買って帰る。

      早速作ってみた。

      スープをたっぷり器にとり、ラー油をたっぷり掛けて、ご飯と一緒に食べると・・・

      うま〜〜〜い。

      ストレートスープなので、大きめの土鍋には、坦々鍋スープは2つ必要。
      2009.02.14 Saturday

      グローバルバイキングへ

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        今日は、なおきの幼稚園での「生活展」。
        普段の幼稚園で過ごす生活を、家族などに発表する。

        なおきは最近、コマ回しに凝っている様子。
        他の友達に教えるほど上手かったようだ。

        しかし、先日インフルエンザにかかり、しばらく幼稚園を休んだら、スランプに・・・
        全然回せなくなってしまったらしい。

        他の子がどんどん上手くなっていく中、回せない日々が続いたらしい。

        ということで、僕が幼稚園で見てあげた。

        結局、力が入りすぎていたらしく、すぐにスランプから脱出!!

        2時間ほど遊んで、お腹がすいたので、前から新聞チラシで気になっていた「グローバルバイキング」へ。
         ここは、90分食べ放題の店。

        行ってみると、なんと焼き肉食べ放題!!

        カルビもホルモンも、美味しい。

        寿司などの、他のメニューも充実していて、自分で作れるわた菓子の機械もあり、子供も大喜び。

        ダイエット中の身でありながら、肉をめいっぱい食べまくってしまった
        (結構、すごい量・・・肉食獣か!?>僕)



        明日、体重計にのるのが怖い・・・
        2009.01.10 Saturday

        いちご狩り&山岡家

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           我が家には、恒例行事というものがある。
          (皆さんの家庭にもあると思うが・・・)

          我が家の場合、1月の恒例行事は2つ。
          1つ目は、静岡浅間神社に初詣。
          そして2つ目は、いちご狩りである。

          静岡には、久能海岸沿いにいちご狩りのできる農場がある。
          毎年、我が家ではいちご狩りに行くことにしている。

          なぜか。
          いちごなんて、スーパー(八百屋)で買ってきたものを食べればいいと思う方もいるかもしれない。
          しかし、それは違う。

          スーパーで並んでいるいちごは、完熟しない(白い)うちに摘み取られ、流通過程で赤くなる。
          いちご狩りで食べるものは、赤くなるまで摘み取られていない。
          完熟なのだ。

          味は、全然違う。
          うちの子供達は、いちご狩りに行くようになってから、スーパーで売っているいちごはあまり食べなくなった。
          子供でも、その味の違いが分かるほどいちご狩りのいちごは美味い。

          いつもお世話になっている、「サクザ農園」に行った。
          事前に要予約である。

          子供達は嬉々として「いちご食べ放題!!」と食べていた。

          春になると、家の近くに「朝取りいちご」の露店が出る。
          近所の人たちに、ここのいちごは美味いと評判の店である。
          うちの子供達がいちご狩り以外で好む、唯一のいちごだ。
          「朝取り」なので、完熟なのは言うまでもない。
          農家の「無人販売」のイメージの店だが、おばあちゃんがいるので無人ではない。
          実は、今日知ったことなのだが、その店ではいちご狩りシーズンのピークが過ぎたあと、このサクザ農園のいちごを売っていたのだ。
          (おばあちゃんは、ここの農場主の妹)
          どうりで美味い訳だ・・・

          たぶん、久能のいちごでここのが一番美味いと思う。


          いちご狩りの後は、決まってしょっぱいものが食べたくなる。

          今回は、山岡家に行く。
          この店は、僕が札幌に住んでいた頃から大ファンのラーメン店。
          といっても、いわゆる札幌ラーメンではない。
          とんこつスープで太い麺が特徴。
          いつもは、「油多めの味濃いめ」にするが、ダイエット中なので普通にする。
          札幌ラーメンと同様に、ラーメンの表面が油で覆われているため、箸を入れるまで湯気が出ない。
          アツアツで、寒いときにぴったりのラーメンである。

          最近、「辛味噌味」などもあるが、僕は「醤油ネギチャーシュー麺」しか食べたことがない。

          美味し!!
          2008.12.31 Wednesday

          アンディーヴ・グラッパ44°

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             僕の友人が勤める会社(サラダコスモ)で、最近お酒を作り始めた。

            先日、1本送ってくれたので飲んでみると・・・

            「ヤバイ、この酒・・・」 q(**)ヾ

            さっぱりした飲み口の割りに、アルコール度数が異様に高いからだ。
            いい香りが強いお酒だ。
            ぐい飲み1杯さらっと飲んだ途端、酔っ払って「ぐらっ」と来た。

            面白いので、何本か購入し、友人にあげることにした。

            アンディーヴ・グラッパというお酒。

            「アンディーヴ」とは、チコリという野菜のこと。
            「グラッパ」とは、蒸留酒のことらしい。

            焼酎らしい。

            冷凍庫で冷やし、食後に飲むのがいいらしい・・・
            2008.12.29 Monday

            ハムカツ

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               昨日の夕飯は、「ハムカツ」。

              ロースハムを厚く切って、カツの衣をつけて揚げたもの。

              ウスターソースをかけて食べる。

              うまし。
              2008.12.14 Sunday

              うなぎ姿焼き定食

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                 昨日は、家族でうなぎの姿焼き定食を食べた。
                お店は、静岡市清水区鳥坂、北街道沿いにある「寿福亭」。

                ここは僕が小さいときからやっている店で、今まで食べたうなぎの中で一番美味しい。
                (二番目は、といえば小淵沢駅前の井筒屋

                店構えは、ものすごく地味。
                いわゆる「定食屋」より、さらに地味で目立たない。
                店の奥には、週刊少年ジャンプがカラーボックスに並んでいる。
                空いている。
                時々混んでるけど・・・

                でも、美味しい。

                お勧めはやはり「姿焼き定食」 2,500円。
                少し高めかも知れないけど・・・

                ご飯も美味いし、肝吸いも美味いし、付いている漬物も美味い。
                漬物を追加で頼める。
                もちろん、うなぎもたれが甘くなく、かりっと焼かれていて美味い。
                頭(かぶと焼)も付いている。

                ビールのおつまみに肝焼きもおすすめ。

                べた褒め・・・
                2008.12.12 Friday

                レバ刺し

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                  我が家では、 なじみのお肉屋さんがあり、なぜか新鮮なレバー(レバ刺し用)が入荷すると、電話がかかってくる。

                  たいてい電話があるのは木曜日。

                  だから昨日は、レバ刺し。

                  レバ刺しは、やはりごま油と塩でいただくのが、いい・・・
                  2008.12.01 Monday

                  シチューライス+キムチ

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                     以前記事として投稿した「シチューライス」。

                    シチューにカポッとライスを乗せたものに、更に、キムチを投入。

                    ・・・
                    ・・・・・・・!
                    美味ちいっ!!

                    だっ、ダメですか?(汁)

                    2008.11.24 Monday

                    ブレアーズ・アフターデスソース

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                      081124_1155~01.jpg
                      BLAIR'S_AFTER_DEATH_sauce

                      スーパーに行ったとき、見つけて気になったもの。
                      原産国はコスタリカ。
                      ドクロのアクセサリーがぶら下がっている。
                      どんだけ辛いのか?
                      2008.11.24 Monday

                      B-1グランプリin久留米

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                         Yahoo!NEWSに、
                        喜多方「ラーメンバーガー」人気
                        という記事が載っていた。
                        べつに、ハンバーガーにしなくても、喜多方ラーメンは立派なB級グルメだと思うが・・・
                        ただし、そこらへんの「くどさ」が、B級だともいえるわけだ。

                        こういうB級グルメ記事には反応してしまう。

                        地元静岡では、「静岡おでん」や「富士宮やきそば」「浜松餃子」が有名。
                        最近、清水区でも、「もつカレー」をはやらせたいようだが・・・

                        個人的には、清水は「チャーシューの街」と認識していて、クライアントに「はやらせたら?」と真顔で提案したこともある。
                        それほど、清水にはチャーシューの名店が多い。
                        僕自身、お歳暮にチャーシューをもらったこともあるし、亡くなったおばあちゃんの仏前に供えたことある(もちろん、その家の人間が食べるわけだが)。
                        それぞれの家で、買ってくる店が決まっているほど無意識のうちに浸透しているのではないかと思うが。

                        「B-1グランプリin久留米」のHPを見てみた。
                        まあ、最近はじめたものも多いと思うが、どこかに行く楽しみが生まれるし、各地で売り出す「努力」をすることで、景気が刺激される。
                        楽しいことはいいことだ。
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